um ZEIT ZU er LEBEN

Wir sehen die Welt mit eigenen Augen

12. Februar 2020
von uweanger
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Fermentieren- Rückkehr zum natürlichen Ursprung I

Heute 12.02.2020 haben wir folgende Fermentationen gestartet: Sauerkraut- frisches Weißkraut, Möhre, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, Kümmel, Pfefferkörner, 1 Chillieschote, reines Wasser 2,4l Glas von Fido, etwas Salzlake Rote Beete- in Stifte geschnitten- Knobi- 4 Nelken, reines Wasser, Knoblauch- leicht angedrückt, … Weiterlesen

9. Januar 2020
von uweanger
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Salat die volle Wintervielfalt – was essen im Winter?

Was esse ich denn im Winter? Es wird uns viel von Vitamin C oder viel Obst erzählt. Dabei ist das im Winter teilweise sogar ungünstig. Mehr und Warum gibt´s hier.

18. November 2018
von uweanger
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Fitness Fingerfood Teller #LebNatEne

Alle Zutaten in schmale Scheiben schneiden: Süsskartoffel, Kartoffel, Rote Beete, Tomate heute mal gelb, Karotte, Kürbis, Zitrone, Rote Paprika. Dazu Rukolapesto, Hot Pepper Paste, grüner Pfeffer, Olivenöl, Basilikumblätter, etwas Hagelsalz. Anrichten und schmecken lassen.

18. November 2018
von uweanger
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Salat Rohkost

ZUTATEN: Gurken, Tomaten, Süsskartoffel, 1 Knoblauchzehe dünn geschnitten, Möhre als Spagetti gehobelt, ein paar Blättchen Basilikum und Feldsalat, darüber etwas Zitronensaft, Scheiben unbehandelte Zitronen, frische Sprossen, Bruschettagewürz und Olivenöl. Power pur

24. April 2018
von uweanger
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Salat mit Linsensprossen

1 rohe Kartoffel, 1 Karotte geraspelt, Stück Ingwer gerieben, 1/2 Apfel, Stück Rote Paprika, 1 Zwiebel grob geschnitten, 5 EL frische Linsensprossen, 2 Tomaten, 1/2 Zitronenschale klein geschnitten, 3 grosse Oliven mit Mandeln, 2 EL Rosinen, 2 , französische Kräuter, … Weiterlesen

18. Februar 2018
von uweanger
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Salat Morgenpower

Powersalat mit Energie für den Ganzen Tag – Zutaten: 1 Möhre zu Spagetti hobeln Etwas Zitronenfleisch vom Auspressen 1 kleine Gurke zu Spagetti hobeln 1 Blutorange in Stücke 2 Selleriestangen klein geschnitten 1 Stück Kurkuma klein geschnitten 1 rotschalige Kartoffel … Weiterlesen

20. November 2017
von uweanger
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Ultimative Powersuppe

Ultimative Powersuppe Zutaten 1 bis 1/2 l selbst gemachte Ochsenschwanzsuppe- hab ich immer in Gefrierschrank. 2 Knoblauchzehen, 2 Karotten zu Spagetti gedreht, 10 bis 15 Rosenkohl Feinfost, Sambal Oelek und etwas frische Petersilie. Suppe auftauen und erhitzen. Die frischen Zutaten … Weiterlesen