um ZEIT ZU er LEBEN

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Fermentieren- Rückkehr zum natürlichen Ursprung I

Heute 12.02.2020 haben wir folgende Fermentationen gestartet:

Sauerkraut- frisches Weißkraut, Möhre, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, Kümmel, Pfefferkörner, 1 Chillieschote, reines Wasser 2,4l Glas von Fido, etwas Salzlake

Rote Beete- in Stifte geschnitten- Knobi- 4 Nelken, reines Wasser,

Knoblauch- leicht angedrückt, paar Inwerscheiben, reines Wasser, etwas Salzlake

Chillieschoten- in Ringe geschnitten, reines Wasser, etwas Salzlake

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