um ZEIT ZU er LEBEN

Wir sehen die Welt mit eigenen Augen

16. Januar 2019
von uweanger
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Lachs im Blätterteig auf gedünstetem Gemüse

Lachs in Honig Senf Sosse von Frosta im Ofen backen
Gemüse:
Wasser, Olivenöl, Tomatenmark, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Pimentkörner kurz aufkochen und Temperatur zurück auf 2- 2,5
Dazu
Blumenkohl, Brokkoli, Rosenkohl, Karottenstifte, 1 Rote Beete geviertelt, Scheiben von Weißkohl und Rotkohl und Süsskartoffel, 2 Knoblauchzehen, Curry kraut und Rosmarin, etwas Aglio Olio und Hagelsalz 25 Minuten schonend garen, 10 Minuten vor Schluss ein Paar Spinatstengel und Blätter dazu.

15. Januar 2019
von uweanger
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Den Kreislauf des Lebens begreifen- Wer kann das besser zeigen als der König der Löwen

Den Kreislauf des Lebens bildlich wahrnehmen– Der ewige Kreis– Der König der Löwen macht es möglich. Weiterlesen →

13. Januar 2019
von uweanger
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Salat vom Schwarzen Rettich

Von allen Gemüsen verfügt Rettich über den höchsten Basenüberschuss.
Zutaten:
• Zuerst Dressing Paste in grosserSalatschüssel cremig anrühren aus:
Schuss Kürbiskernöl, reichlich Olivenöl oder Traubenkernöl, 2 EL Frischkäse, 2- 4 EL griechische Joghurt, 1 EL Honig Buchweizenhonig ist schön kräftig im Geschmack

• Danach schrittweise als Salat dazu geben:
• Zerdrückte und fein gehackte Knoblauchzehe
• 1/2 schwarzer Rettich mit Schale gerieben und dann darüber frisch gemahlenes Salz- zieht Saft und macht das Ganze milder- wer die kräftige Schärfe liebt, lässt das Salzen weg.
• 1 süss sauren Apfel mit der Schale gerieben
• Handvoll Rosinen
Alles vermischen und ein paar Stunden kühl stellen.

Inhaltsstoffe : Calcium, Eisen,Glucosinolate,Kalium,Phosphor,Provitamin A,Schwefelhaltige etherische Senföle (z.B. Rashanol), Vilamine B1,B2,B3,C

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13. Januar 2019
von uweanger
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Intervallfasten I- Bericht 3 Selbsttest- ab 07.01.2019 bis 13.01.2019

Der Bericht zu diesem 42 Tage Selbsttest- Ich halte hier den 3. Abschnitt fest.  Weiterlesen →