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Salat mit Linsensprossen

1 rohe Kartoffel, 1 Karotte geraspelt, Stück Ingwer gerieben, 1/2 Apfel, Stück Rote Paprika, 1 Zwiebel grob geschnitten, 5 EL frische Linsensprossen, 2 Tomaten, 1/2 Zitronenschale klein geschnitten, 3 grosse Oliven mit Mandeln, 2 EL Rosinen, 2 , französische Kräuter, etwas Sambal Oleg, etwas Jalapeno.

Aus El Senf, 2 Knoblauchzehen zerdrückt und klein gewürfelt, 2 TL Honig, Olivenöl, Schuss Dornfelder Rose‘ ein Dressing shaken und in den Salat mischen.

5 bis 10 min ziehen lassen.
Mit frischen Basilikumblättern anrichten.
Pure Power.

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