Zutaten:
• Handvoll getrocknete Tomaten einweichen
• 5 Peperoni o. Chillieschoten
• 1 Rote Paprika
• Knoblauchzehen nach Belieben
• Tomatenmark
• Olivenöl
• 3 Datteln
• Zitronensaft von halber Zitrone
• Etwas Thymian 6 Wacholderbeeren 5-6 Nelken
Alles in den Mixer und zu Pesto mixen