Blüten und Schneebällen und Chicoree- Sandwich mit Frischkäse gefüllt
By the way die Zutaten
Blattsalat mit Blüte in Orangensaft und Olivenöl geschwenkt
Sandwich aus Frischkäse Feldsalat Pesto
Kohlrabischeiben mit Tomate
Orangenscheiben, Selleriestangen in Paprikaringen, Paprikaringe mit Frischkäse gefüllt. Etwas Gurke, Olivenöl.

Ein Schneehaufen aus geschnittenem Chikoree. Die winterlichen Schneebälle vom Mozarella verziert mit Papayakernen, etwas Hagelsalz.
Dazu Dressing aus Senf, Feldsalat Pesto, dest. Wasser, Olivenöl, Bruschettagewürz und Aglio Olio

Über alles ein paar Walnusskerne.
Pure Power und Genuss