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Salat frische Montagspower von Weißkohl bis Avocado

Schnell, frisch, Energiereich – der Montag kann kommen- wir nehmen….

…1 Blatt neuer Weißkohl, 1 kleine rohe, ungeschälte Kartoffel, einige Scheiben brauner Rettich, Stück Fenchel mit Kraut, paarScheiben rote Paprika, 1 Lauchzwiebel, 1 Radieschen, 2-3 Tomaten, Handvoll frischer Schnittlauch, frischer Thymian und andere Gartenkräuert, 1/2 Avocado, Sonnenblumenkerne, Körbiskerne, Rosinen,  etwas getrocknete Jalapeno, Olivenöl.

Das bringt uns komplett über den Tag.

Dazu frisch gepresster Melonensaft und Gurken, Apfel- FenchelSaft

 

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