Wie immer kreativ frei Schnauze

Rote Beete Blatt, Weißkohlblatt, Stück Fenchel mit Kraut, 1 Frühlingslauchzwiebel, 1 rote ungeschälte Kartoffel, 1 Radieschen, Stück brauner Rettich, 3 Tomaten, 2 grüne rohe Spargelstangen, 1/2 gewürfelter Fetakäse, 1 Blatt Kapuziner Kresse, frischer Basilikum, frischer Saft von Gurke, Selleriestangen und frischer Minze, Hot Pepper Pesto, Bruschettagewürz, Olivenöl.