Feldsalat mit Schwung- mehr brauchst Du nicht am abend, probier´s aus
Zutaten
125 g Feldsalat, Handvoll Selleriekraut,
Eine Topinambur fein raspeln, eine rote Paprika in feine Scheiben schneiden, einen Becher mini Mozzarella wir haben sogar Herzen gefunden, Chillischote ein paar Scheiben dazu geben,

Fürs Dressing:
Olivenöl Chili, normales Olivenöl, Saft einer Orange, etwas Senf oder Senf Mango Soße, einen Esslöffel Schmand, zwei große Scheiben Ingwer sehr kleingehackt, Sojasauce Nachgeschmack, Salz Pfeffer,
Alles im Shaker mischen.

Die Zutaten mit etwas Dressing vermischen, Salat auf den Tellern anrichten,
Mit ein paar zerhackten Walnusskernen und ein paar grünen pistazienkerne über streuen
Mit Dressing nach Belieben verfeinern und schmecken lassen.